“I’m not a chef, I’m Italian”- David Rocco


Wednesday, January 4, 2017

A Year in the Life in Guardia Sanframondi

VERSIONE ITALIANA SOTTO


As we are nearing the end of 2016, not only am I looking forward to seeing what 2017 brings, but it is a good chance to reflect on everything that has happened in the past year. This year has bought about some of the biggest changes in my life.

I moved to a foreign country where I did not speak much of the language, leaving behind my friends, family and most of all, my comfort zone. Shortly after moving here, I got not one, but TWO dogs (only to go back to one and then back again to two…I’ll explain in another post). I started renovations for my home business.  And my boyfriend and I now live together and are planning for our future. So yeah…it’s been an eventful year.

I am not going to lie and say everything has been perfect. There have been challenges. Some small, some big. For example, something I have really had to work on is learning to slow down. In every sense. I was born in NYC. There is no such thing as slow. But now, I am not on a schedule. That is one of the things that attracted me about building my version of happy here. Back in NYC, my life became too routine for my taste. I wanted to shake things up. I wanted to make every day an adventure. I haven’t gotten rid of that New Yorker, she’ll always be a part of me, but I’m learning to make her work at an Italian pace.

At first, I feared it would take me a long time to ever really feel comfortable in a country where I did not speak the language. I had my basics down, but I did not want to be that American who fumbled her way through town, making locals have to work to understand me. Learning a new language is definitely challenging, but I have found that for me, personally, what really made the difference was when I started putting myself in “uncomfortable” situations. By that, I mean, I would go out for dinner with my boyfriend and some friends and I was the only American. I felt out of place and shy to try to speak. But after doing this a few times, I started to see the benefit of it. It forced me to really listen and helped me pick up the language quickly. I will not say I am fluent, because I am not (yet!), but I am now able to have full conversations with locals, which for me, is a big accomplishment.

I also now have what I consider family here. Obviously, my mom and dad purchased a home in Guardia and my mom lives here part time, but something that was very important to me was making sure I had real friends in my life. Friends that you can sit down and pour your heart out to. Friends who cared about you just as much as you cared about them. Now, here in Guardia, I have that. Friends who are now my family.

In the past year, I also started work on my business, “The Loft.” The Loft has been a little difficult to explain, since the concept is very new to the South of Italy. The idea behind The Loft is to offer guests a unique and intimate cooking and dining experience. The only way for you to see what The Loft is, is to come to one of our events and experience it for yourself.

In 2017, I plan on adding a few other projects to my plate in addition to The Loft. 1) an at home yoga studio. I will be offering private lessons as well as small group classes and gluten free/vegan cooking events. What better way to start 2017 than with yoga? 2) my boyfriend and I are planning on combining some of our “talents” into an act. I won’t say what yet, you will just have to wait and see… 3)a big secret project that I’m working on, you’ll just have to stay tuned.

For over 20 years, NYC was my home. It was all I knew. At moments, I have wanted to run back to NYC because it is familiar. Sometimes there is fear in the unknown. Will this be a layover for me? Will I leave in a few years? Will this be a summer home? Or, as planned, will this be my new forever home where I will make a future? I can’t tell you for sure. It’s a life change and every day is different. It is still an adjustment for me. All I can say is, I’ve enjoyed the ride so far and I’m looking forward to 2017, whatever it is has in store for me…

VERSIONE ITALIANA


Come ci stiamo avvicinando alla fine del 2016, non solo sto cercando l'ora di vedere che cosa porta 2017, ma è una buona occasione per riflettere su tutto quello che è successo l'anno scorso. Quest'anno ha comprato su alcuni dei più grandi cambiamenti nella mia vita.

Mi sono trasferito in un paese straniero dove non ho parlato molto del linguaggio, lasciando dietro di sé i miei amici, la famiglia e la maggior parte di tutti, la mia zona di comfort. Poco dopo essersi trasferito qui, ho avuto non uno, ma due cani (solo per tornare a uno e poi di nuovo a due ... ti spiego in un altro post). Ho iniziato lavori di ristrutturazione per la mia casa d'affari. E il mio ragazzo e io ora vivono insieme e stanno progettando per il nostro futuro. Quindi sì ... E 'stato un anno ricco di eventi.

Non ho intenzione di mentire e dire tutto è stato perfetto. Ci sono stati problemi. Alcuni piccoli, alcuni grandi. Per esempio, qualcosa che ho davvero dovuto lavorare su è imparare a rallentare. In tutti i sensi. Sono nato a New York. Non esiste una cosa come lento. Ma ora, io non sono su un programma. Questa è una delle cose che mi ha attratto di costruire la mia versione di felice qui. Torna a New York, la mia vita è diventata troppo di routine per i miei gusti. Ho voluto scuotere le cose. Volevo fare ogni giorno un'avventura. Non ho deciso di eliminare quella newyorkese, lei sarà sempre una parte di me, ma sto imparando a fare il suo lavoro ad un ritmo italiano.

In un primo momento, temevo che mi avrebbe portato molto tempo per sentirsi mai davvero confortevole in un paese dove non parlavo la lingua. Ho avuto le mie basi verso il basso, ma non volevo essere quello americano che frugò la sua strada attraverso la città, rendendo i locali devono lavorare per capire me. Imparare una nuova lingua è sicuramente impegnativo, ma ho scoperto che per me, personalmente, ciò che ha reso la differenza è stato quando ho iniziato a mettermi in situazioni "scomode". Con questo, voglio dire, vorrei andare fuori a cena con il mio ragazzo e alcuni amici e io ero l'unico americano. Mi sono sentito fuori luogo e timido per cercare di parlare. Ma dopo aver fatto questo un paio di volte, ho cominciato a vedere i benefici di esso. E mi ha costretto ad ascoltare davvero e mi ha aiutato a scegliere la lingua in fretta. Non voglio dire che sono fluente, perché io non sono (ancora!), Ma sono ora in grado di avere conversazioni completi con la gente del posto, che per me, è un grande risultato.

Ho anche ora ho ciò che io considero famiglia qui. Ovviamente, la mia mamma e papà comprato una casa a Guardia e la mia mamma vive qui part-time, ma qualcosa che era molto importante per me stava facendo in modo che avevo veri amici nella mia vita. Amici che è possibile sedersi e versare il tuo cuore a. Amici che hanno curato di te tanto quanto ci tenevi su di loro. Ora, qui a Guardia, ho questa. Amici che ora sono la mia famiglia.

L'anno scorso, ho anche iniziato a lavorare sulla mia attività, "The Loft". The Loft è stato un po 'difficile da spiegare, dal momento che il concetto è molto nuovo per il Sud d'Italia. L'idea alla base di The Loft è quello di offrire agli ospiti una cucina e sala da pranzo esperienza unica e intima. L'unico modo per voi di vedere ciò che il loft è, è quello di venire a uno dei nostri eventi e sperimentare in prima persona.

Nel 2017, ho intenzione di aggiungere un paio di altri progetti per il mio piatto, oltre a The Loft. 1) una in home studio di yoga. Sarò offre lezioni private e lezioni di gruppo per piccoli gruppi e eventi di cucina senza glutine / vegan. Quale modo migliore per iniziare a 2017 che con lo yoga? 2) il mio ragazzo e io stiamo progettando sulla combinazione di alcuni dei nostri "talenti" in un atto. Non voglio dire che cosa ancora, dovrete solo aspettare e vedere ... 3) un grande progetto segreto che sto lavorando su, dovrete solo per rimanere sintonizzati.

Per oltre 20 anni, New York era la mia casa. Era tutto quello che sapevo. A momenti, ho voluto correre di nuovo a New York, perché è familiare. A volte c'è paura nel sconosciuta. Questo sarà una sosta per me? Dovrò lasciare in pochi anni? Sarà questa una casa estiva? O, come previsto, questo sarà la mia nuova casa per sempre, dove farò un futuro? Non posso dire per certo. Si tratta di un cambiamento di vita e ogni giorno è diverso. E 'ancora un adeguamento per me. Tutto quello che posso dire è che ho apprezzato la seduta fino ad ora e non vedo l'ora di 2017, qualunque esso sia ha in serbo per me ...